DSP Bihor transmite printr-un comunicat de presă o avertizare privind riscurile consumului de ciuperci din flora spontană (păduri, pășuni).
Semnele intoxicației diferă în funcție de tipul de ciuperci consumate și apar la minim 15 minute pâna la 12 ore sau chiar mai mult, de la ingestie, și se manifestă prin grețuri, vărsături, tulburări intestinale, scăderea tensiunii arteriale, halucinații, tulburări nervoase, salivație abundentă, lăcrimare, micșorarea pupilei, dureri abdominale, scăderea pulsului, transpirații. În formele severe se instalează insuficiența hepato-renală, comă cu evoluție fatală, deces. În cazul apariției unora dinaceste semne este necesară prezentarea imediată la unitățile de Primiri Urgențe din spitale sau apelarea Serviciului de Ambulanță.
Direcția de sănătate publică recomandă consumul ciupercilor de cultură, provenite din unități autorizate și / sau însoțite de certificate de calitate, evitând cumpărarea lor de la comercianții ambulanți, culegătorii amatori, persoane străine de la marginea drumurilor.
De asemenea, se recomandă evitarea culesului / consumului ciupercilor din flora spontană (păduri, pășuni)neimplicarea copiilor în procesul de culegere aciupercilor,supravegherea copiilor mici pentru a se evita riscul intoxicării accidentale. Intoxicația cu ciuperci la copii include forme de gravitate variabilă și cu evoluție imprevizibilă!
Un aspect foarte important este că ciupercile otrăvitoare nu-și pierd toxicitatea prin preparare! Toxinele ciupercilor sunt foarte rezistente la prelucrarea termică și nu se distrug.
Ceapa, usturoiul sau pătrunjelul care se schimbă la culoare, lingura de argint, nu sunt
indicatori specifici ai toxicității ciupercilor. De asemenea este absolut greșit să considerăm că ciupercile care sunt mâncate de insecte, sunt comestibile. Pentru insecte toxina poate fi inofensivă datorită metabolismu lui diferit de cel al omului.
În cazul apariției oricăror semne clinice după consumul de ciuperci, este necesară prezentarea imediată la unitățile de Primiri Urgențe din spitale sau apelarea Serviciului de Ambulanță.
